Zomerhoning

6.50

Nederlandse zomerhoning uit eigen imkerij – 350 gram – Verfrissend mild dit jaar!

Nectarbronnen

Afhankelijk van het nectar aanbod van bomen en planten in de omgeving, de temperatuur tijdens de bloei en de hoeveelheid regen verzamelt elk bijenvolk elk jaar een unieke samenstelling van nectar van een groot aantal bomen en planten. Dit jaar hebben de bijen tijdens de zomer met name uitbundig gevlogen op lindebomen, acaciabomen en een brede diversiteit aan planten aan de waterkant. Ook is i.v.m de droogte veel zoetigheid verzameld  van jonge bladeren van verschillende bomen.

Smaak en kleur

Zeer mild en subtiel. Een tikje aromatisch en iets donkerder dankzij een klein deel bladhoning. Circa 30% van de klanten herkent een zachte maar frisse mint/anijs smaak afkomstig van lindeboomnectar. Deze honing is dankzij haar smaak zeer geliefd.

Gebruik

Ideaal te gebruiken als natuurlijke zoetstof op brood, in de thee, in toetjes, in shakes en in ontbijtgerechten. Om de kwaliteit van de honing te waarborgen, liever niet verhitten. Het is een kwaliteitskenmerk van onverhitte en ongefiltreerde honing dat deze op den duur kristaliseert. Om de kristalisatie ongedaan te maken zonder verlies van kwaliteit de honing au-bain-marie verwarmen tot maximaal 40 graden.

Kwaliteitseigenschappen

  • Zonder enige vorm van bewerking, rechtstreeks uit de bijenraat
  • Puur, koudgeslingerd, onverhit en ongefiltreerd
  • Bevat van nature essentiële enzymen, bijenwas, stuifmeel en propolis
  • Een natuurlijke samenstelling van voedingsstoffen, dankzij een grote diversiteit aan nectarbronnen uit een gezond ecosysteem
  • Met zorg en hart voor de bijen geproduceerd

Leuk om te weten

  • Een bij moet circa 4.000 bloemen bezoeken om voldoende nectar te verzamelen voor één eetlepel honing
  • De diversiteit aan nectarbronnen is tegenwoordig veel groter rondom dorpen en steden. In de Nederlandse polders is helaas amper nog aanbod.
  • Honing is één van de weinige zoetstoffen die puur en onbewerkt uit de natuur komt.

140 op voorraad

Categorie:

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Zomerhoning” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *